סלט פולי סויה ללא תרמילים ופרחי כרובית

סלט פולי סויה ללא תרמילים ופרחי כרובית

• 1 כוס פולי סויה ללא תרמילים פסקוביץ'
• 2 כוסות פרחי כרובית פסקוביץ'
• 2.5 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ בלסמי
• 1 מיץ מלימון
• 1 כוס עגבניות שרי צבעוניות פרוסות
• 1/4 כוס חמוציות מיובשות ללא סוכר
• 1/4 כוס גרעיני דלעת
• מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

בסיר עם מים רתוחים מבשלים את פולי הסויה הקלופים ופרחי הכרובית עד לרתיחה נוספת, מסננים ומצננים. קולים במחבת את גרעיני הדלעת, חותכים את פרחי הכרובית לרבעים, מערבבים את כל הרכיבים והתבלינים.